Przepisy włoskie: 263 łatwych przepisów wyjaśnionych krok po kroku, z czasem przygotowania, kosztem na osobę i wartościami odżywczymi. W menu: Fusilli z pesto z bazylii i orzechów piniowych, Fileja, makaron kalabryjski, gotowany w stylu włoskim., Fusilli, długie, spiralne makarony, Włoskie kanapki z warzywami i mozzarellą…
Kuchnie świata
Średni wynik* 94/100Fusilli obtoczone w zielonym sosie pesto z świeżą bazylią, parmezanem, grillowanymi orzechami i czosnkiem: proste i aromatyczne danie z makaronu włoskiego.
Średni wynik* 95/100Des fileja, grube, zwinięte makarony pochodzące z Calabrii, gotowane w dużym garnku z soloną wodą, aby towarzyszyć bogatej i obfitej sosowi.
Średni wynik* 100/100Fusilli ugotowane w słonej wodzie, te spiralne makarony idealnie trzymają sos i dodatki.
Średni wynik* 93/100Grzane tosty z ciasta brioche, z dodatkiem pomidorów, bakłażana, papryki, oliwek i mozzarelli, przyprawione czosnkiem i ziołami, najlepiej podawane na gor…
Średni wynik* 68/100Sałatka włoska z ugotowanych i obranego zielonego papryki, z dodatkiem czarnych oliwek, kaparów i sosu musztardowego, najlepiej spożywana na świeżo.
Średni wynik* 93/100Świeża sałatka sycylijska z ogórka, czerwonej cebuli i pomidorów, z dodatkiem chleba i papryki chili, którą należy odstawić na godzinę przed podaniem.
Średni wynik* 75/100Domowe gnocchi z ziemniaków z jabłkami, przygotowane w pięciu wariantach, gotowane w gorącej wodzie i podawane z sosem pomidorowym, mięsem i startym serem.
Średni wynik* 73/100Risotto weneckie z czerwonym rzymskim szparagiem, czosnkiem i orzechami, z dodatkiem parmezanu, które nadaje mu kremową i lekko gorzką konsystencję.
Średni wynik* 82/100Bogate risotto lombardskie z posiekaną kiełbasą luganega, czosnkiem i czerwonym winem, ugotowane w bulionie mięsnym, aż do uzyskania kremowej konsystencji.
Średni wynik* 95/100Napolitańska sos puttaneska, z dodatkiem czosnku, anchois, oliwek i kaparów, gotuje się w 20 minut i idealnie pokrywa spaghetti lub linguine.
Średni wynik* 74/100To tradycyjne risotto z kuchni weronskiej, przygotowane na bazie bulionu mięsnego, orzechów, sera gorgonzola i ziół, z dodatkiem masła i parmezanu: kremow…
Średni wynik* 69/100Kremowe risotto z suszonymi pieczarkami, aromatyczne, przygotowane bez dodatku czosnku, wzbogacone o odrobinę koncentratu pomidorowego i zakończone masłem…