Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Risotto z Monzą, kiełbasą i czerwonym winem

Risotto z Monzą, kiełbasą i czerwonym winem

Dania główne

Bogate risotto lombardskie z posiekaną kiełbasą luganega, czosnkiem i czerwonym winem, ugotowane w bulionie mięsnym, aż do uzyskania kremowej konsystencji.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Giulyfree, The Doc, Stemby i 5 innych autorów (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Risotto z Monzy to regionalne danie z Lombardii. Mięso z delikatnych kiełbas i czerwone wino nadają mu bogaty i uspokajający smak.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania10 min
  • Czas gotowania20 min
  • Razem30 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniamalutki
  • Szacowany koszt18,22 zł 4,56 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 1,69 zł
  • 0,20 zł
  • 0,40 zł
  • 1,88 zł
  • 7,11 zł
  • 6,94 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Pokrój grzyby i podsmaż je na patelni z masłem. ≈ 8 min
  2. Gdy jest złoty, dodaj kiełbasę i rozdrobnij ją widelcem. ≈ 4 min
  3. Gdy kiełbasa będzie złocista, dodaj ryż i pozwól mu się lekko podsmażyć przez kilka minut. ≈ 3 min
  4. Wlej wino i pozwól mu odparować. ≈ 3 min
  5. Dodaj wystarczającą ilość bulionu, aby przykryć ryż, a następnie regularnie dodawaj go, gdy będzie parował, aż do zakończenia gotowania.

Rachunek

Risotto z Monzą, kiełbasą i czerwonym winem

  • 360 g ryżu (np. Baldo, Carnaroli lub Rosa Marchetti)1,69 zł
  • 1/4 łyżeczki białego pieprzu0,20 zł
  • 20 g masła0,40 zł
  • 10 cl czerwonego wina wytrawnego1,88 zł
  • 300 g kiełbasy luganega lub innej miękkiej kiełbasy7,11 zł
  • gorący bulion mięsny6,94 zł

Razem18,22 zł

czyli 4,56 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • rondel, widelec

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 360 g ryżu (np. Baldo, Carnaroli lub Rosa Marchetti)
  • 1/4 łyżeczki białego pieprzu
  • 20 g masła
  • 10 cl czerwonego wina wytrawnego
  • 300 g kiełbasy luganega lub innej miękkiej kiełbasy
  • gorący bulion mięsny

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena