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米兰风味的意大利烩饭是一种伦巴第地区的特色菜。其中，切碎的软肠和红葡萄酒赋予了它醇厚而令人感到温暖的味道。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计30 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式细微的
- 预估成本S$12.97 S$3.24 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.75
- S$0.14
- S$0.45
- S$0.62
- S$8.00
- S$3.01
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 切洋葱，然后在牛奶锅中用黄油将其炒熟。 ≈ 8 分钟
- 当它呈现金黄色时，加入香肠，用叉子将其压碎。 ≈ 4 分钟
- 香肠煎至金黄后，加入米饭，静置几分钟。 ≈ 3 分钟
- 倒入葡萄酒，让其挥发。 ≈ 3 分钟
- 只需加入足够的水来浸泡稻米，然后随着水分蒸发，适时再添加，直到烹饪结束。
账单
意大利烩饭，蒙扎风味，搭配香肠和红葡萄酒
- 360 克意大利米 (例如：巴尔多、卡纳罗利或罗莎·马切蒂)S$0.75
- 切成丁的 ¼ 个白色洋葱S$0.14
- 20 克黄油S$0.45
- 10 克干红葡萄酒S$0.62
- 300 克卢甘埃香肠或其它口味较淡的香肠S$8.00
- 热肉汤S$3.01
总计S$12.97
即人均 S$3.24
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶炖菜，叉子
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