Średni wynik* 68/100
Dania główne
Fondue z sera, białe wino i kirsch
Klasyczna fondue serowa: ser, który został potraktowany czosnkiem, wytrawne wino białe, rozpuszczone sery połączone z mąką, wódka i pieprz, do podania z c…
Dania główne
Dania duszone, pieczenie, makarony i przepisy na co dzień.
2307 przepisów
Średni wynik* 68/100
Średni wynik* 54/100
Dania główne
Chili con carne z trzema rodzajami fasoli, długo gotowane.
Du wielki, długo gotowany chili, gotowany przez 2-3 godziny: mielone mięso, czerwone, czarne i pintowe fasolę, pomidory, cebulę, seler, kumin i chili.
Średni wynik* 95/100
Dania główne
Purée z jaj i ziemniaków z dodatkiem jabłek, w stylu bengalskim.
Prosty i smaczny bengalski mus z ziemniaków, jabłek i jaj, z dodatkiem czosnku, zielonej papryki chili, kolendry i odrobiny musztardowego oleju.
Średni wynik* 75/100
Dania główne
Jajecznica z surowymi botifarrą i papryką
Omlet kataloński z surową kiełbasą, ziemniakami, cebulą, suszonymi paprykami i domowym sosem pomidorowym.
Średni wynik* 100/100
Dania główne
Barak doogh, płatki z mąki języczkowej (sistani) z mlekiem
Tradycyjne danie z regionu Sistan: mąka smażona na oleju, gotowana w doogh z dodatkiem kurkumy, soli i pieprzu, stale mieszana, aż do momentu, gdy zacznie…
Średni wynik* 37/100
Dania główne
Paella walencja z kurczakiem, królikiem i karczochem
Paella z Alpont, gotowana z kurczakiem, królikiem, fasolą, garrofami (rodzaj soczewicy) i karczochami, z dodatkiem gałązki rozmarynu po ugotowaniu.
Średni wynik* 78/100
Dania główne
Baharat, mieszanka syryjskich przypraw z kardamonem
Baharat to popularna mieszanka przypraw w kuchni arabskiej, podobna do czterech przypraw, ale zawierająca dodatkowo zieloną kardamon. Upiecz, zmiel i wymi…
Średni wynik* 41/100
Dania główne
Gotowane żołądki z warzywami i fasolą
Serbski dan – miękkie, duszone tripy wołowe z cebulą, selerem, marchewką i pietruszką, podawane z fasolą, koniakem i kwaśną śmietaną.
Średni wynik* 94/100
Dania główne
Najlepiej, chleb suchy z serem i orzechami.
Specjalność Azerbejdżanu wschodniego: suchy chleb, drobno posiekany, wymieszany z serem z Tabriz, roztopionym masłem i orzechami, formowany w kulki. Szybk…
Średni wynik* 57/100
Dania główne
Doogh, zupa z wołowiny w sosie doogh z Zahedanu
Potrawy z Zahedanu: wołowina i żółte fasolki, gotowane w jogurcie (doogh) zamiast wody, z dodatkiem cebuli, kurkumy i przypraw, podawane z ryżem.
Średni wynik* 13/100
Dania główne
Šušpe, suszone papryki wypełnione farszem z Pirot
Serbski specjał z Pirot: suszone papryczki czerwone, wypełnione mielonym mięsem, cebulą i ryżem, duszone, a następnie pieczone, aż do całkowitego wchłonię…
Średni wynik* 90/100
Dania główne
Ryż z wątróbką drobiową w stylu hiszpańskim
Ryż po hiszpańsku, gotowany w bulionie z kurczaka, z dodatkiem papryki, pomidorów i smażonych wątróbki, podawany z świeżą sałatą.