Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Baharat, mieszanka syryjskich przypraw z kardamonem

Baharat, mieszanka syryjskich przypraw z kardamonem

Dania główne

Baharat to popularna mieszanka przypraw w kuchni arabskiej, podobna do czterech przypraw, ale zawierająca dodatkowo zieloną kardamon. Upiecz, zmiel i wymi…

Powiększ zdjęcie

Przepis z CTHOE, Anka, MediaWiki default i 1 innych autorów (KochWiki), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Baharat to popularna mieszanka przypraw w kuchni arabskiej, podobna do francuskiego „quatre-épices”, ale wzbogacona o zieloną kardamon. Często podsmawia się ją krótko na maśle.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania10 min
  • Czas gotowania5 min
  • Razem15 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztUmiarkowane
  • Sposób przygotowaniapalenie ziaren
  • Szacowany koszt18,04 zł 18,04 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
  • Wegańskie
  • Wegetariańskie
  • Bezglutenowe

Składniki

1 osoby
  • 1,20 zł
  • 2,49 zł
  • 2,84 zł
  • 1,29 zł
  • 4,69 zł
  • 2,69 zł
  • 2,84 zł

Ceny z polskich supermarketów.

Przygotowanie

  1. Podsmażcie na sucho kolendrę, kardamon i kminek na patelni, a następnie zmielcie je w moździerzu lub za pomocą młynka do przypraw.
  2. Drobno zmiel pieprz i goździki w moździerzu. ≈ 3 min
  3. Dokładnie wymieszaj wszystkie przyprawy. ≈ 4 min
  4. Przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku, w miejscu z dala od światła. ≈ 3 min

Rachunek

Baharat, mieszanka syryjskich przypraw z kardamonem

  • 1 łyżka zmielonego czarnego pieprzu1,20 zł
  • 1 łyżka nasion kolendry2,49 zł
  • 1 łyżka nasion jaśminu2,84 zł
  • 1 łyżka kminu1,29 zł
  • 2 łyżeczki kardamonu zielonego4,69 zł
  • 1 łyżka świeżo startych orzechów gałki muszkatołowej2,69 zł
  • 1 łyżka papryki słodkiej lub różowej2,84 zł

Razem18,04 zł

czyli 18,04 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Patelnia, moździerz, młyn do przypraw, słoik

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 łyżka zmielonego czarnego pieprzu
  • 1 łyżka nasion kolendry
  • 1 patyczek cynamonu
  • 1 łyżka nasion jaśminu
  • 1 łyżka kminu
  • 2 łyżeczki kardamonu zielonego
  • 1 łyżka świeżo startych orzechów gałki muszkatołowej
  • 1 łyżka papryki słodkiej lub różowej

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena