巴哈拉特,一种由豆蔻和其他香料混合而成的叙利亚香料

巴哈拉特,一种由豆蔻和其他香料混合而成的叙利亚香料

主菜

巴哈拉特是一种在阿拉伯烹饪中常见的混合香料,类似于四种香料,但加入了豆蔻。需要烘烤、研磨、混合。

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巴哈拉特是一种在阿拉伯烹饪中常见的香料混合物,与法国的“四种香料”相似,但加入了豆蔻。通常,它会在黄油中快速翻炒。

食材与做法

  • 准备时间10 分钟
  • 烹饪时间5 分钟
  • 总计15 分钟
  • 难度简单
  • 成本中等
  • 烹饪方式烘焙
  • 预估成本S$5.31 S$5.31 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
  • 纯素
  • 素食
  • 无麸质

食材

1 人
  • S$0.42
  • S$0.59
  • S$1.37
  • S$0.22
  • S$1.37
  • S$0.56
  • S$0.78

比利时价格。

做法

  1. 将香菜、肉桂和孜然在平底锅中用干热的方式炒香,然后用研钵或研磨机将其研磨成粉。
  2. 将胡椒和肉桂粉末研磨成细粉。 ≈ 3 分钟
  3. 充分混合所有香料。 ≈ 4 分钟
  4. 请储存在密封的罐中,并避免阳光直射。 ≈ 3 分钟

账单

巴哈拉特,一种由豆蔻和其他香料混合而成的叙利亚香料

  • 1 茶匙黑胡椒籽S$0.42
  • 1 汤匙芫荽籽S$0.59
  • 1 茶匙丁香S$1.37
  • 1 茶匙孜然S$0.22
  • 2 汤匙咖啡店的肉豆蔻S$1.37
  • 1 茶匙新磨的肉桂S$0.56
  • 1 茶匙(约 5 克)的甜椒粉或粉红色椒粉S$0.78

总计S$5.31

即人均 S$5.31

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 平底锅、研钵、香料研磨器、玻璃瓶

开始之前

食材

  • 1 茶匙黑胡椒籽
  • 1 汤匙芫荽籽
  • 1 根肉桂
  • 1 茶匙丁香
  • 1 茶匙孜然
  • 2 汤匙咖啡店的肉豆蔻
  • 1 茶匙新磨的肉桂
  • 1 茶匙(约 5 克)的甜椒粉或粉红色椒粉

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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