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巴哈拉特是一种在阿拉伯烹饪中常见的香料混合物,与法国的“四种香料”相似,但加入了豆蔻。通常,它会在黄油中快速翻炒。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间5 分钟
- 总计15 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式烘焙
- 预估成本S$5.31 S$5.31 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 纯素
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$0.42
- S$0.59
- S$1.37
- S$0.22
- S$1.37
- S$0.56
- S$0.78
比利时价格。
做法
- 将香菜、肉桂和孜然在平底锅中用干热的方式炒香,然后用研钵或研磨机将其研磨成粉。
- 将胡椒和肉桂粉末研磨成细粉。 ≈ 3 分钟
- 充分混合所有香料。 ≈ 4 分钟
- 请储存在密封的罐中,并避免阳光直射。 ≈ 3 分钟
账单
巴哈拉特,一种由豆蔻和其他香料混合而成的叙利亚香料
- 1 茶匙黑胡椒籽S$0.42
- 1 汤匙芫荽籽S$0.59
- 1 茶匙丁香S$1.37
- 1 茶匙孜然S$0.22
- 2 汤匙咖啡店的肉豆蔻S$1.37
- 1 茶匙新磨的肉桂S$0.56
- 1 茶匙(约 5 克)的甜椒粉或粉红色椒粉S$0.78
总计S$5.31
即人均 S$5.31
参考价格,因商店而异。
厨具
- 平底锅、研钵、香料研磨器、玻璃瓶
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