Zoete beignets van courgettebloemen
Een lichte en originele dessert: deze galettes met courgettebloem zijn perfect voor een aperitief of als snack.
Deze zoete galettes met courgettebloemen zijn een origineel en licht dessert. Ze worden bereid in de zomer, wanneer de courgettebloemen in overvloed zijn.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding45 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd30 min
- Totaal1 u 35
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzefrituur
- Geschatte kostprijs€ 0,91 € 0,23 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,16
- € 0,40
- € 0,02
- € 0,08
- € 0,04
- € 0,14
- € 0,07
Prijzen in België.
Bereiding
- Scheid de eieren, de dooiers en de eiwitten. Klop de melk, de dooiers, de suiker en de grappa samen. ≈ 4 min
- Klop de eierenwit stijf met de zout. ≈ 10 min
- Voeg voldoende bloem toe aan het mengsel met de eieren, en roer goed, totdat je een dik beslag krijgt. ≈ 2 min
- Voeg de eieren geleidelijk toe. ≈ 4 min
- Voeg de gist toe, meng en laat het in de koelkast staan terwijl de olie verwarmt.
- Verwijder de stelen en de zaadhoofden van de bloemen, was ze en laat ze drogen. Dompel ze in de deeg en bak ze tot ze goudbruin zijn.
- Leg de donuts op keukenpapier en laat ze afkoelen. Bestrooi ze met poedersuiker voordat je ze serveert.
De rekening
Zoete beignets van courgettebloemen
- Halve afstand van melk€ 0,16
- 2 eieren€ 0,40
- 2 eetlepels suiker en poeder€ 0,02
- bloemen, naar wens€ 0,08
- 1 eetlepel vanille-bakpoeder€ 0,04
- suikerpoeder€ 0,14
- olie voor het frituren€ 0,07
Totaal€ 0,91
of € 0,23 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.