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这些用西葫芦花制成的甜点，口感清爽，非常适合夏季食用，因为此时西葫芦花非常丰富。
食材与做法
- 准备时间45 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$1.42 S$0.36 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.31
- S$0.53
- S$0.07
- S$0.11
- S$0.06
- S$0.22
- S$0.12
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将蛋白和蛋黄分开。将牛奶、蛋黄、糖和朗姆酒混合搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将盐与蛋白一起打发至形成坚硬的蛋白霜。 ≈ 10 分钟
- 在蛋黄混合物中，加入适量的面粉，并充分搅拌，直到形成非常浓稠的面团。 ≈ 2 分钟
- 逐渐加入蛋白。 ≈ 4 分钟
- 加入酵母，搅拌均匀，然后将混合物放入冰箱冷藏，同时让油加热。
- 去除花朵的花萼和柱头，清洗并晾干。将它们浸泡在面糊中，然后油炸至金黄色。
- 将油炸甜甜圈放在吸水纸上，让其稍稍冷却。上菜前，撒上糖粉。
账单
甜炸西葫芦花
- 半杯牛奶S$0.31
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 2 汤匙糖S$0.07
- 根据需要，购买面粉。S$0.11
- 1 茶匙酵母粉，带香草味S$0.06
- 糖粉S$0.22
- 用于油炸的植物油S$0.12
总计S$1.42
即人均 S$0.36
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搅拌碗、打蛋器、锅
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