Zoete aardappel in siroop, Kantonees dessert
Een eenvoudige Cantonese tong sui: stukjes zoete aardappel die in een geconcentreerde siroop zijn gekookt, en vervolgens zijn aangevuld met vers water.
In het kort: voor 4 personen, 40 min in totaal (15 min voorbereiding, 20 min kooktijd en 5 min rusttijd), moeilijkheid: makkelijk, ongeveer € 0,35 per persoon, 121 kcal per portie.
Het maken van een verfrissend drankje met zoete aardappel is heel eenvoudig.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd5 min
- Totaal40 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën121 kcal/pers.
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 1,39 € 0,35 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 1,35
- € 0,04
Prijzen in België.
Bereiding
- Was en schil de zoete aardappelen, en snijd ze vervolgens in stukken die iets groter zijn dan een duim. ≈ 8 min
- Doe ze in een pan met de suiker en 200 ml water. ≈ 3 min
- Breng aan de kook op hoog vuur, en laat vervolgens ongeveer 10 minuten zachtjes sudderen. Er moet nog maar een beetje siroop achterblijven aan de bodem, en de stukjes moeten al het suiker hebben opgenomen. Houd de laatste minuten in de gaten om te voorkomen dat het aanbrandt.
- Zet het vuur uit en giet gekookt, koud water erbij. Serveer lauw of koud.
De rekening
Zoete aardappel in siroop, Kantonees dessert
- 300 g zoete aardappelen (met sinaasappelkleur, wit of paars)€ 1,35
- 60 gram suiker of gezoete suiker€ 0,04
Totaal€ 1,39
of € 0,35 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 121 kcal |
|---|---|
| Vetten | 0 g |
| waarvan verzadigd | 0 g |
| Koolhydraten | 27,8 g |
| waarvan suikers | 18,1 g |
| Vezels | 2,3 g |
| Eiwitten | 1,2 g |
| Zout | 0,11 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.