Süßkartoffel in Sirup, kantonesisches Dessert
Ein einfaches kantonesisches Süßspektrum: Gebratene Süßkartoffelstücke in einer reduzierten Sirup-Sauce, gefolgt von einer Zugabe von frischem Wasser.
Auf einen Blick: für 4 Personen, 40 Min. insgesamt (15 Min. Zubereitung, 20 Min. Garzeit und 5 Min. Ruhezeit), Schwierigkeit: einfach, etwa 0,36 € pro Person, 121 kcal pro Portion.
Die Zubereitung eines erfrischenden Getränks aus Süßkartoffeln ist sehr einfach.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Ruhezeit5 Min.
- Gesamt40 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien121 kcal/Portion
- GarmethodeSchüssel mit Stiel
- Geschätzte Kosten1,43 € 0,36 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
- 1,35 €
- 0,08 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 1 von 2 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Waschen und schälen Sie die Süßkartoffeln, schneiden Sie sie dann in größere Stücke als einen Zoll. ≈ 8 Min.
- Geben Sie sie in eine Schüssel mit Zucker und 200 ml Wasser. ≈ 3 Min.
- Erhitzen Sie die Flüssigkeit bei starker Hitze und lassen Sie sie dann etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. Es sollte nur noch etwas Sirup am Boden zurückbleiben, und die Stücke sollten den Zucker vollständig aufgenommen haben. Achten Sie in den letzten Minuten darauf, dass nichts anbrennt.
- Löschen Sie das Feuer und gießen Sie kaltes Wasser darüber. Servieren Sie warm oder kalt.
Die Rechnung
Süßkartoffel in Sirup, kantonesisches Dessert
- 300 g Süßkartoffeln (mit orangefarbener, weißer oder lila Schale)1,35 €
- 60 g Zucker oder Puderzucker0,08 €
Gesamt1,43 €
das sind 0,36 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 121 kcal |
|---|---|
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 27,8 g |
| davon Zucker | 18,1 g |
| Ballaststoffe | 2,3 g |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Salz | 0,11 g |
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