Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
zelfgemaakte garam masala

Zelfgemaakte garam masala

Sausen

Ontdek hoe je deze traditionele Indiase kruidenmix kunt maken om je Belgische of internationale gerechten op smaak te brengen.

Foto vergroten

In het kort: voor 4 personen, 40 min in totaal (10 min voorbereiding, 10 min kooktijd en 20 min rusttijd), moeilijkheid: makkelijk, ongeveer € 5,16 per persoon.

Recept van Affe2011, Mr Shark, Averater, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Garam masala is een mengsel van Indiase kruiden dat een complex en smaakvol accent aan uw gerechten geeft. Maak het zelf om meer controle te hebben over de kwaliteit van de kruiden en de uiteindelijke smaak.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding10 min
  • Kooktijd10 min
  • Rusttijd20 min
  • Totaal40 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGemiddeld
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 20,63 € 5,16 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,88
  • € 0,53
  • € 0,29
  • € 2,84
  • € 0,95
  • € 0,43
  • € 13,71

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Rooster de korianderblaadjes, peper, komijn, kardemom, kaneel en kruidnagels in een koekenpan op middelhoog vuur, terwijl je ze regelmatig roert, ongeveer 10 minuten, tot ze bruin zijn.
  2. Laat afkoelen, en maal vervolgens fijn met een vijzel of koffiemolen.
  3. Voeg de muscade en saffraan toe en bewaar in een luchtdichte pot. ≈ 3 min

De rekening

Zelfgemaakte garam masala

  • 2 eetlepels korianderzaad€ 1,88
  • 2 eetlepels zwarte peper, gemalen€ 0,53
  • 2 eetlepels komijnzaad€ 0,29
  • 2 eetlepels gemalen kardemom€ 2,84
  • 1 eetlepel jeneverbessen€ 0,95
  • 1 eetlepel fijngehakte walnoot met muskaatnoot€ 0,43
  • 1/2 theelepel saffraan (optioneel)€ 13,71

Totaal€ 20,63

of € 5,16 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 2 eetlepels korianderzaad
  • 2 eetlepels zwarte peper, gemalen
  • 2 eetlepels komijnzaad
  • 2 eetlepels gemalen kardemom
  • 1 theelepel gemalen kaneel (of 2 eetlepels gemalen kaneel)
  • 1 eetlepel jeneverbessen
  • 1 eetlepel fijngehakte walnoot met muskaatnoot
  • 1/2 theelepel saffraan (optioneel)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling