Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Makreel gevuld met walnoten, gefrituurd

Makreel gevuld met walnoten, gefrituurd

Hoofdgerechten

Makreel gevuld met ui, hazelnoot, broodkruim en kruiden, vervolgens bedekt met een korst en gebakken op middelhoog vuur: een origineel en smaakvol visgere…

Foto vergroten

Recept van Joseph, Seras~trwikibooks (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze Turkse makrelen zijn gevuld met een mengsel van amandelen, ui en verse kruiden. Ze zijn gefrituurd, waardoor ze goudbruin en knapperig worden.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding40 min
  • Kooktijd30 min
  • Totaal1 u 10
  • MoeilijkheidMoeilijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzefrituur
  • Geschatte kostprijs€ 6,25 € 0,78 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

8 personen
  • € 0,39
  • € 0,64
  • € 0,25
  • € 2,39
  • € 0,46
  • € 0,11
  • € 0,19
  • € 0,02
  • € 0,20
  • € 0,60
  • € 0,70
  • € 0,30

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Bereid de vulling voor door de ui, olijfolie, citroensap, pijnboompitten, broodkruim, chili, peterselie en dille (allemaal fijngehakt), tomatenpuree en zout te mengen. Vul de makreel vervolgens met deze vulling. ≈ 10 min
  2. Bestrooi de gevulde makrelen één voor één met bloem, en schud ze licht om overtollige bloem te verwijderen. ≈ 10 min
  3. Giet de frituurolie in een pan en verwarm deze op middelhoog vuur, maar laat het niet roken.
  4. Dompel de gehakte vis in de geklopte eieren, en vervolgens in de paneermeel, en bak ze in meerdere keren in hete olie.
  5. Giet de gefrituurde vis af en leg ze in een schaal. ≈ 2 min

De rekening

Makreel gevuld met walnoten, gefrituurd

  • 3 uien€ 0,39
  • 8 cl olijfolie€ 0,64
  • 1 citroen€ 0,25
  • 20 cl gepelde hazelnoten (ongeveer 80 gram)€ 2,39
  • 200 ml oud brood, fijn gehakt€ 0,46
  • 2 eetlepels rode peper, fijn gemalen€ 0,11
  • 8 cl tomatenpuree€ 0,19
  • zout€ 0,02
  • 200 ml bloem€ 0,20
  • 40 cl fritierolie€ 0,60
  • 3 tot 4 eieren€ 0,70
  • 200 ml broodkruim€ 0,30

Totaal€ 6,25

of € 0,78 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 8 makrelen, portieformaat
  • 3 uien
  • 8 cl olijfolie
  • 1 citroen
  • 20 cl gepelde hazelnoten (ongeveer 80 gram)
  • 200 ml oud brood, fijn gehakt
  • 2 eetlepels rode peper, fijn gemalen
  • 1 bosje peterselie
  • 1 bosje dille
  • 8 cl tomatenpuree
  • zout
  • 200 ml bloem
  • 40 cl fritierolie
  • 3 tot 4 eieren
  • 200 ml broodkruim

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗