Witte kool gestoofd in witte wijn en azijn
Een snelle Spaanse zuurkool: fijn gesneden witte kool, gekookt in olie, en vervolgens aangeblust met witte wijn, azijn en laurierblad.
Wortel is een traditioneel Belgisch gerecht dat meestal wordt bereid met veel vlees. Echter, deze vereenvoudigde versie is perfect als je niet te veel tijd wilt besteden, maar wel van de smaak van de wortel wilt genieten.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd30 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën164 kcal/pers.
- Bereidingswijzemicro-analyse
- Geschatte kostprijs€ 3,21 € 0,80 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 2,29
- € 0,03
- € 0,26
- € 0,60
- € 0,02
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Was de kool, snijd hem in stukken, verwijder de harde kern en hak de bladeren heel fijn. ≈ 8 min
- Verhit de olie in een braadpan, voeg de kool, zout, peperkorrels en laurierblaadjes toe, en bak alles 5 minuten, terwijl je roert.
- Zet het vuur lager en laat het geheel zachtjes garen tot de kool zacht is.
- Voeg de azijn en het witte wijn toe, en ga dan nog 10 minuten door met koken.
De rekening
Witte kool gestoofd in witte wijn en azijn
- 1 middelgroot witte kool€ 2,29
- 1 eetlepel olie€ 0,03
- 1 eetlepel zwarte peper, gemalen€ 0,26
- 1. Geen droge witte wijn€ 0,60
- 5 eetlepels wijnazijn€ 0,02
- Grote zout€ 0,01
Totaal€ 3,21
of € 0,80 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 164 kcal |
|---|---|
| Vetten | 5,3 g |
| waarvan verzadigd | 1,2 g |
| Koolhydraten | 14 g |
| waarvan suikers | 12,7 g |
| Vezels | 10,5 g |
| Eiwitten | 4,3 g |
| Zout | 0,1 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.