Veganistisch zanddeeg met olie en sojamelk

Veganistisch zanddeeg met olie en sojamelk

Gebak

Ontdek dit recept voor veganistisch zanddeeg, perfect voor verschillende toepassingen. Een vetrijke basis, een bindmiddel en suiker zorgen ervoor dat je e…

Foto vergroten
↓ Naar het recept

Zanddeeg is een essentieel onderdeel van het bakken. Of u nu koekjes, taartjes of gebak wilt maken, deze veganistische deeg blijft zijn kenmerkende uiterlijk en knapperige textuur behouden.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd30 min
  • Rusttijd1 u
  • Totaal1 u 45
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • Bereidingswijzevier
  • Vegetarisch
  • Veganistisch

Ingrediënten

30 personen
  • € 0,35
  • € 0,21
  • € 0,16
  • € 0,10
  • € 0,02

Bereiding

  1. Leg de bloem aan één kant van een hoge schaal. ≈ 3 min
  2. Voeg de olie (of margarine) en sojamelk toe aan de andere kant, en meng dit met de bloem. ≈ 4 min
  3. Gebruik een vork om de klonten tegen de wand te drukken en zo te mengen. ≈ 4 min
  4. Voeg de suiker, zout, eventueel bakpoeder en de smaakstoffen toe. ≈ 3 min
  5. Meng snel, op dezelfde manier. ≈ 10 min
  6. Laat het een uur in de koelkast staan.
  7. Laag bakken, op smaak brengen volgens het gekozen recept, en 30 minuten bakken bij 180 °C.

Voor je begint

Ingrediënten

  • 350 g bloem, tarwe type 0 (of 50% Manitoba-bloem en 50% bloem type 2)
  • 100 gram neutrale olie (of 80 gram margarine)
  • Helemaal anders dan sojamelk
  • 150 gram witte suiker
  • ½ theelepel bicarbonaat (optioneel, voor een luchtiger beslag)
  • Een snufje zout
  • Keuze uit geuren: citroenschil, vanille

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.

🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling