Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Turkse soep met pasta en groene linzen

Turkse soep met vermicelli en groene linzen

Voorgerechten

Een eenvoudige Turkse soep: groene linzen en pasta worden in een zout bouillon gekookt, en vervolgens geserveerd met een scheutje verse citroensap.

Foto vergroten

Recept van Vito Genovese, Kutu, Trueman55 en 2 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Lentebrokkensoep, ook wel “shırye çorbası” genoemd, is een klassieker in de Turkse keuken. De groene linzen en de noedels worden samen in bouillon gekookt, voor een hartverwarmend gerecht dat snel klaar is.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding10 min
  • Kooktijd20 min
  • Totaal30 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzemicro-analyse
  • Geschatte kostprijs€ 7,41 € 1,85 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,90
  • € 0,40
  • € 0,01
  • € 0,06
  • € 0,05
  • € 0,05
  • € 0,10
  • € 0,95
  • € 4,88
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Bak de bloem één minuut in de olie, en voeg daarna de tomatenpuree toe.
  2. Giet de bouillon in en roer, en breng aan de kook.
  3. Zodra het water kookt, voeg je de zout, groene linzen en pastasoorten toe. ≈ 3 min
  4. Laat 20 minuten koken, af en toe roeren, en voeg het gehakt vlees toe aan het einde. Breng op smaak met peper.
  5. Giet in kommen en serveer met citroen. ≈ 2 min

De rekening

Turkse soep met vermicelli en groene linzen

  • 80 gramme spaghetti (of andere pasta)€ 0,90
  • 100 gram groene linzen€ 0,40
  • 1 eetlepel bloem€ 0,01
  • 2 eetlepels olijfolie€ 0,06
  • 1 eetlepel tomatenpuree€ 0,05
  • zwarte peper€ 0,05
  • citroen€ 0,10
  • 150 g gekookt en in reepjes gesneden kip€ 0,95
  • 1,5 liter vleesbouillon€ 4,88
  • zout€ 0,01

Totaal€ 7,41

of € 1,85 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 80 gramme spaghetti (of andere pasta)
  • 100 gram groene linzen
  • 1 eetlepel bloem
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • zwarte peper
  • citroen
  • 150 g gekookt en in reepjes gesneden kip
  • 1,5 liter vleesbouillon
  • zout

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗