Sopa turca de fideos y lentejas verdes
Una sopa turca sencilla: fideos y lentejas verdes se cocinan en un caldo salado, y se sirven con un chorrito de limón fresco.
La sopa de fideos, también conocida como «shırye çorbası», es un plato clásico de la cocina turca. Los frijoles verdes y los fideos se cocinan juntos en el caldo, creando un plato reconfortante que se prepara en muy poco tiempo.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total30 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónmasticar
- Costo estimado5,88 € 1,47 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,90 €
- 0,40 €
- 0,01 €
- 0,05 €
- 0,18 €
- 0,05 €
- 0,11 €
- 0,87 €
- 3,30 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España para 8 de 10 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Calentar la harina en el aceite durante un minuto, luego añadir el concentrado de tomate.
- Vierta el caldo mientras lo está removiendo y lleve a ebullición.
- Tan pronto como empiece a hervir, añada la sal, las lentejas verdes y los fideos. ≈ 3 min
- Cocine durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente y añadiendo el pollo desmenuzado al final. Sazona con sal y pimienta.
- Vierta en recipientes y sirva con limón. ≈ 2 min
La cuenta
Sopa turca de fideos y lentejas verdes
- 80 g de fideos (vermicelles)0,90 €
- 100 g de lentejas verdes0,40 €
- 1 cucharada de harina0,01 €
- 2 cucharadas de aceite de girasol0,05 €
- 1 cucharada de concentrado de tomate0,18 €
- pimienta negra0,05 €
- limón0,11 €
- 150 g de pollo cocido desmenuzado0,87 €
- 1,5 litros de caldo de carne3,30 €
- Sal0,01 €
Total5,88 €
es decir, 1,47 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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