Tomatenchutney met rozijnen
Een Zweedse zoetzure chutney: gepelde tomaten, ui, knoflook en gedroogde druiven, gekookt gedurende 20 minuten met suiker, azijn, cayennepeper en garam ma…
Deze tomatensaus is perfect om smaak toe te voegen aan uw gerechten. Hij is snel klaar en past goed bij vlees of vis.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd20 min
- Totaal55 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën49 kcal/pers.
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 3,57 € 0,36 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 1,56
- € 0,19
- € 0,36
- € 0,74
- € 0,01
- € 0,26
- € 0,00
- € 0,03
- € 0,42
Prijzen in België.
Bereiding
- Doe de tomaten 20 seconden in kokend water, pel ze en snijd ze grof.
- Pel de knoflook en ui, en hak ze fijn. ≈ 8 min
- Doe in een pan de cayennepeper, gedroogde druiven, ui, knoflook, tomaten, suiker, azijn, garam masala en zout. ≈ 3 min
- Breng aan de kook en laat vervolgens 20 minuten zachtjes koken.
- Proef en corrigeer. ≈ 2 min
- Laat afkoelen en giet in schone glazen.
De rekening
Tomatenchutney met rozijnen
- 500 gram tomaten€ 1,56
- 1 gele ui€ 0,19
- 4 teentjes knoflook€ 0,36
- 1 dl gedroogd druiven€ 0,74
- 1 theelepel zout€ 0,01
- 1 theelepel cayennepeper€ 0,26
- 3/4 van de suiker€ 0,00
- 1 dl witte wijnazijn€ 0,03
- 1 theelepel garam masala (optioneel)€ 0,42
Totaal€ 3,57
of € 0,36 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 49 kcal |
|---|---|
| Vetten | 0,2 g |
| waarvan verzadigd | 0,1 g |
| Koolhydraten | 10,5 g |
| waarvan suikers | 9,4 g |
| Vezels | 1,3 g |
| Eiwitten | 0,8 g |
| Zout | 0,01 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.