Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Tas kabab, gelaagde stoofpot met vlees en groenten uit Ardabil

Tas kabab, gelaagde stoofpot met vlees en groenten uit Ardabil

Hoofdgerechten

Een specialiteit van Ardabil: vlees dat een uur lang gestoofd is, gevolgd door wortels, aubergines, aardappelen en courgettes, daarna uien, tomaten en gro…

Foto vergroten

Recept van Roozitaa, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Ondanks de naam, is de “kebab” geen gegrilde schotel, maar een soort stoofpot waarin de groenten geleidelijk worden toegevoegd, afhankelijk van hun bereidingstijd. Het wordt traditioneel gegeten met brood.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd1 u 40
  • Totaal2 u 10
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGemiddeld
  • Bereidingswijzeklein
  • Geschatte kostprijs€ 20,55 € 5,14 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Glutenvrij
  • Lactosearm

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,04
  • € 14,81
  • € 0,56
  • € 1,22
  • € 1,22
  • € 1,56
  • € 0,03
  • € 0,01
  • € 0,10

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Bak de vlees in de olie, en laat het vervolgens ongeveer een uur garen met een beetje water.
  2. Voeg de wortels, aubergines, pompoenen en courgettes toe. ≈ 3 min
  3. Zodra het gerecht gaar is, voeg je de ui, de tomaat en de paprika toe. ≈ 3 min
  4. En laatste, voeg de gombo toe, die snel gaar wordt. ≈ 3 min
  5. Breng de kruiden tussen de stappen toe, en voeg een paar druppels citroensap toe om de plakkerigheid van het gombo te verminderen.
  6. Serveer met brood. ≈ 2 min

De rekening

Tas kabab, gelaagde stoofpot met vlees en groenten uit Ardabil

  • 3 middelgrote wortels, en plakjes€ 1,04
  • 3 middelgrote aubergines, in plakjes€ 14,81
  • 3 middelgrote uien, in ringen€ 0,56
  • 4 middelgrote aardappel, in plakjes€ 1,22
  • 3 middelgrote tomaten, in plakjes€ 1,22
  • 2 groene paprika’s, in plakjes€ 1,56
  • 1 eetlepel olie€ 0,03
  • zout en kruiden€ 0,01
  • Een paar druppels citroensap€ 0,10

Totaal€ 20,55

of € 5,14 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 300 gram rood vlees
  • 3 middelgrote wortels, en plakjes
  • 3 middelgrote aubergines, in plakjes
  • 3 middelgrote uien, in ringen
  • 4 middelgrote aardappel, in plakjes
  • 3 middelgrote tomaten, in plakjes
  • 2 groene paprika’s, in plakjes
  • 3 middelgrote courgettes, in plakjes
  • 200 gram gombos
  • 1 eetlepel olie
  • Een beetje water
  • zout en kruiden
  • Een paar druppels citroensap

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling