Spinaziekhoresh met mungbonen
Een stoofpot uit de provincie Golestan: vlees gestoofd met ui, knoflook en kurkuma, spinazie en mungbonen, met een toevoeging van granatapelsiroop, geserv…
Deze spinazieomelet is een vereenvoudigde versie van een traditioneel gerecht uit de regio Golestan.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd20 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- BereidingswijzeMijotage
Ingrediënten
personen
- € 11,50
- € 0,37
- € 0,09
Bereiding
- Zorg ervoor dat de ui, knoflook en het vlees goed bruin worden in de olie.
- Voeg wat kurkuma en kruiden toe, bedek het vlees met koud water en laat het garen tot het zacht is.
- Kook de mungbonen apart.
- Bak de spinazie kort en voeg deze toe aan de stoofpot, samen met de bonen, nadat het vlees gaar is.
- Laat het geheel zachtjes sudderen, zodat de saus kan intrekken.
- Een half uur voor het serveren, voeg de zout, peper en granatapelsiroop toe. ≈ 2 min
- Serveer met rijst. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.