绿豆菠菜炖

绿豆菠菜炖

主菜

一种来自戈尔斯坦省的炖菜:用洋葱、大蒜和姜炖煮的肉,搭配菠菜和绿豆,并用石榴糖调味,配米饭食用。

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这道菠菜煎蛋卷,是一种简化版的格尔斯坦地区的传统菜肴。

食材与做法

  • 准备时间15 分钟
  • 烹饪时间20 分钟
  • 总计35 分钟
  • 难度简单
  • 烹饪方式挤压

食材

4 人
  • S$11.82
  • S$1.10
  • S$0.05

做法

  1. 将洋葱、大蒜和肉在油中充分炒至金黄。
  2. 加入一些姜黄和香料,用冷水覆盖肉,然后炖煮至肉变软。
  3. 将毛豆单独煮熟。
  4. 将菠菜炒熟,然后加入到肉类和豆类一起炖煮。
  5. 用小火慢炖,让这道菜充分入味。
  6. 在准备上菜前,加入盐、黑胡椒和石榴糖浆。 ≈ 2 分钟
  7. 搭配米饭食用。 ≈ 2 分钟

厨具

  • 炖锅、锅

开始之前

食材

  • 400 克适合炖煮的肉
  • 2 公斤切碎的菠菜
  • 大约 1.5 杯鹰嘴豆
  • 两个大洋葱
  • 1个大蒜
  • 盐、黑胡椒、石榴糖浆、油、姜黄和香料

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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