Sperziebonen sambal goreng op zijn Indonesisch
Gestoomde sperziebonen met sambal, knoflook, gember en ketjap-saus: een heerlijk Indonesisch bijgerecht, klaar in slechts 20 minuten.
Dit eenvoudige Indonesische gerecht, met een pittige en zoetzure smaak, past goed bij rijst en andere gerechten uit de Indonesische keuken. Het is heel snel klaar.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd15 min
- Totaal25 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- BereidingswijzeKoken in een wok
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 3,50
- € 0,27
- € 0,11
Bereiding
- Spoel de bonen af, snijd ze in drieën en kook ze 10 minuten in kokend water. Giet af. Voeg nog geen zout toe, omdat de kruiden pas aan het einde worden toegevoegd.
- Terwijl dit gebeurt, schil de knoflook en hak deze fijn, of gebruik een knoflookpers. ≈ 8 min
- Schil de gember en rasp het. ≈ 8 min
- Verhit de olie in een wok, een koekenpan of een grote pan. Voeg de knoflook, gember en sambal toe, en bak dit ongeveer 1 minuut.
- Giet de ketjap-saus over en laat het warm worden.
- Voeg de gekookte bonen toe, meng ze goed met de kruiden en laat het geheel warm worden.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.