Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Snijbiet gevuld met siyez-bulgur en groene pruimen

Snijbiet gevuld met siyez-bulgur en groene pruimen

Hoofdgerechten

Witte spinaziebladeren, gevuld met bulgur met basilic en tomatenpure, gekookt met groene pruimen. Een vegetarisch Turks gerecht.

Foto vergroten

Recept van Brightt11, Burcugezeroglu, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Gevulde spinaziebladeren met bulgur, zachtjes gekookt met groene pruimen, die een frisse, zure smaak geven.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding40 min
  • Kooktijd40 min
  • Totaal1 u 20
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeGeglaceerd koken
  • Geschatte kostprijs€ 9,82 € 1,64 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

6 personen
  • € 4,65
  • € 0,37
  • € 0,57
  • € 0,04
  • € 0,01
  • € 3,75
  • € 0,23
  • € 0,20

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Laat de bulgur een paar uur weken in warm water, totdat het zacht is.
  2. In een ander bakje, wrijf de ui in met het zout. Voeg de chilisaus en peper toe, en meng alles goed door elkaar. ≈ 4 min
  3. Voeg het afgetrokken bulgur en de basilic toe: de vulling is klaar. ≈ 3 min
  4. Laat de blaadjes van de spinazie in kokend water koken, en laat ze daarna afkoelen.
  5. Bestrooi elke laag vulling met kruiden, rol deze op, en plaats vervolgens de rollen één voor één in de pan. ≈ 10 min
  6. Leg de pruimen bovenop, voeg de boter, olijfolie en water toe, en bak het vervolgens op een laag vuur gedurende 40 minuten.

De rekening

Snijbiet gevuld met siyez-bulgur en groene pruimen

  • 500 gram bulgur (gerst)€ 4,65
  • 2 gedroogde uien, fijn gehakt€ 0,37
  • 50 g sambal (of een andere pittige saus)€ 0,57
  • 2 gram zwarte peper€ 0,04
  • 3 gram zout€ 0,01
  • 200 gram verse pruimen€ 3,75
  • 30 gram boter€ 0,23
  • 30 gram olijfolie€ 0,20

Totaal€ 9,82

of € 1,64 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 500 gram bulgur (gerst)
  • 1 bosje basilicum
  • 2 gedroogde uien, fijn gehakt
  • 50 g sambal (of een andere pittige saus)
  • 2 gram zwarte peper
  • 3 gram zout
  • 2 bosui
  • 200 gram verse pruimen
  • 30 gram boter
  • 30 gram olijfolie
  • 200 ml water

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling