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这些馅料是用碾碎的干小麦（siyez）和绿李子制成的，绿李子带来一丝酸味，然后用慢火烹制。
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 总计1 小时 20 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式用焖煮的方式烹饪
- 预估成本S$13.98 S$2.33 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$6.69
- S$1.10
- S$0.82
- S$0.26
- S$0.01
- S$3.98
- S$0.67
- S$0.45
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将研磨后的干小麦浸泡在温水中，直到完全浸没。
- 在一个容器中，将洋葱与盐混合搅拌。然后加入辣椒酱和胡椒粉，搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 加入沥干的碾碎小麦和罗勒叶：馅料就完成了。 ≈ 3 分钟
- 先将莙荙菜的叶子放入沸水中焯水，然后待其冷却。
- 将每张肉馅铺在盘子上，然后将肉馅卷起来，再将卷好的肉卷一个一个地放入小汤锅中。 ≈ 10 分钟
- 将绿李子放在最上面，加入黄油、橄榄油和水，然后用小火炖煮40分钟。
账单
青李碎小麦酿甜菜叶
- 500 克研磨过的干小麦S$6.69
- 2 个干洋葱，切成非常细的丁S$1.10
- 50 克辣椒酱S$0.82
- 2 克黑胡椒S$0.26
- 3 克盐S$0.01
- 200 克新鲜绿李S$3.98
- 30 克黄油S$0.67
- 30 克橄榄油S$0.45
总计S$13.98
即人均 S$2.33
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大汤锅，漏勺
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