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这道印尼小菜，带有辛辣和咸甜的味道，非常适合搭配米饭和其他印尼菜肴。制作起来非常简单快捷。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计25 分钟
- 难度简单
- 烹饪方式用炒锅烹饪
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$4.00
- S$0.14
- S$0.19
做法
- 去除豆子的外壳，将豆子切成三段，然后用沸水煮10分钟左右。沥干水分。不要再加盐，因为调味将在最后一步进行。
- 与此同时，去皮并将大蒜切成非常细的碎末，或者使用压蒜器。 ≈ 8 分钟
- 去皮并擦丝生姜。 ≈ 8 分钟
- 在炒锅、深煎锅或大平底锅中加热油。加入大蒜、姜和山巴尔酱，然后翻炒1分钟。
- 将酱汁倒入锅中，加热至沸腾。
- 加入煮熟的豆类，与香料充分混合，然后加热。
厨具
- 炒锅或深煎锅、漏勺、刀、压蒜器
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