Sojaballetjes met kappertjes en gedroogde tomaten
Braziliaanse vegetarische gehaktballetjes: gerehydrateerde sojaproteïnen, kappers, gedroogde tomaat, gebonden met ei en paneermeel, en gebakken in de oven.
Dit is een eenvoudig en lekker recept voor een vegetarische burger gemaakt van sojaproteïne, perfect voor mensen die van vegetarische burgers zonder vlees houden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd15 min
- Rusttijd10 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzevier
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,46
- € 0,20
- € 0,01
- € 0,09
- € 0,30
Bereiding
- Laat de sojaproteïnen ongeveer 15 minuten in het hete water weken waarin je de bouillonblok hebt opgelost. Giet het water af, terwijl je de sojaproteïnen goed uitknijpt, en laat ze afkoelen.
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng in een kom de sojamelen, kappers en gehakte gedroogde tomaten, het ei, zout en peper.
- Voeg de paneermeel geleidelijk toe, totdat je er bolletjes van kunt vormen, zonder te veel toe te voegen, zodat ze niet taai worden. ≈ 10 min
- Leg de gehaktballetjes op een bakplaat bekleed met bakpapier, besprenkel elke balletje met een beetje olijfolie en bak ze in de oven tot ze goudbruin zijn. ≈ 3 min
- Serveer warm. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.