Soezen met slagroom

Bereiding

1. Kook de water, voeg dan de boter en bloem toe en roer tot een glad beslag ontstaat. Haal de pan van het vuur en voeg het ei toe. ⏱ ≈ 10 min
2. Leg kleine hoeveelheden deeg op een met boter en bloem ingevette bakplaat, rekening houdend met het feit dat het deeg veel uitloopt. Bak in een oven op 180 °C tot ze goudbruin zijn, ongeveer 10 minuten. ⏱ 10 min
3. Laat ze afkoelen, en vul ze vervolgens met slagroom of banketbakkersroom via een klein gaatje aan de onderkant. ⏱ ≈ 20 min
4. Om zwanen te maken, bak je de deeg in aparte porties. Snijd een klein dekseltje om de vleugels te vormen. ⏱ ≈ 10 min