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索森是一种小巧的蔬菜，里面填充着奶油，在弗兰德地区和荷兰非常常见。在烹饪过程中，它们的质地会变得非常松软。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 总计40 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式烤箱烹饪
- 预估成本S$4.30 S$0.72 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$2.80
- S$0.17
- S$1.33
3 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 先将水煮沸，然后加入黄油和面粉，搅拌至形成光滑的面团。将小锅从火上移开，然后加入鸡蛋。
- 将少量面团均匀地放在撒有黄油和面粉的烤盘上，考虑到面团会膨胀。在180°C的烤箱中烘烤约10分钟，直到表面呈现棕色。
- 让它们冷却后，然后用打发的奶油或卡仕达酱（通过小孔从底部挤入）来装饰。
- 制作天鹅：将面团分开制作，制作较大的一个。然后，用小块面团制作翅膀。
账单
鲜奶油泡芙
- 125 克黄油S$2.80
- 125 克面粉S$0.17
- 5 个鸡蛋S$1.33
总计S$4.30
即人均 S$0.72
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小汤锅、木勺、烤盘、裱花袋
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