Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Soep van Erzincan

Soep van Erzincan

Hoofdgerechten

Een smakelijke soep met gehaktballetjes, noedels en pittige pepers.

Foto vergroten

Recept van Kutu, Vito Genovese, Joseph en 3 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze traditionele Turkse soep is een ware smaakbom. De gehaktballetjes, gecombineerd met de zachte kruiden, passen perfect bij de noedels en de pittige pepers.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd40 min
  • Totaal55 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat, oven
  • Geschatte kostprijs€ 4,14 € 1,04 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,85
  • € 0,01
  • € 0,05
  • € 0,08
  • € 0,13
  • € 2,34
  • € 0,08
  • € 0,53
  • € 0,07

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Het gehakt, het zout, de peper en de fijngehakte peterselie worden gemengd. ≈ 3 min
  2. Vervolgens wordt het mengsel tot kleine bolletjes van de grootte van een hazelnoot gevormd en met bloem bedekt. ≈ 10 min
  3. Een fijn gehakte ui wordt in olie goudbruin gebakken. ≈ 3 min
  4. Tomatenpuree, zout en kruiden worden toegevoegd, en het geheel wordt aangebraden.
  5. De pasta en de gehaktballetjes worden toegevoegd. ≈ 3 min
  6. Zodra de pasta gaar is, wordt er yoghurt met knoflook toegevoegd en het mengsel wordt van het vuur gehaald. ≈ 3 min
  7. Ik voeg gedroogde tijm en pittige olijfolie toe. ≈ 2 min
  8. (Pasta kan worden vervangen door linzen of erwten.) ≈ 3 min

De rekening

Soep van Erzincan

  • Gehakt€ 0,85
  • zout€ 0,01
  • zwarte peper€ 0,05
  • olieverf, zonnebloem€ 0,08
  • Uien€ 0,13
  • noedels€ 2,34
  • Knoflook€ 0,08
  • munt€ 0,53
  • Onze peperboerderij€ 0,07

Totaal€ 4,14

of € 1,04 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • Gehakt
  • zout
  • zwarte peper
  • boerenkool
  • olieverf, zonnebloem
  • Een
  • Uien
  • noedels
  • Knoflook
  • munt
  • Onze peperboerderij

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling