Soğan çorbası, Turkse uiensoep gegratineerd met gruyère
Gehakte uien die in olie zijn gebakken, vermengd met bloem, gekookt gedurende 30 minuten in bouillon met een kruidenmix, en vervolgens geserveerd in een k…
De Turkse variant van de soep met uien: eenvoudig en hartverwarmend, met een geroosterde broodlap en kaas.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd40 min
- Totaal50 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzebraadpan, oven
- Geschatte kostprijs€ 6,49 € 1,62 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,74
- € 0,01
- € 0,09
- € 3,90
- € 0,01
- € 1,74
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd de uien fijn en bak ze 5 minuten in de olie op middelhoog vuur, zonder dat ze aanbranden.
- Voeg de bloem toe en meng. ≈ 4 min
- Voeg de zout, bouillon en kruidenzak toe, en laat het zachtjes 30 minuten sudderen.
- Verwijder de zak met kruiden. ≈ 3 min
- Giet de soep in een ovenvaste kom, leg er een plakje geroosterd brood op, bestrooi met Gruyère en laat het 1 minuut onder de grill staan.
De rekening
Soğan çorbası, Turkse uiensoep gegratineerd met gruyère
- 4 grote uien€ 0,74
- 1 eetlepel bloem€ 0,01
- 3 eetlepels olijfolie€ 0,09
- 1,2 liter vleesbouillon€ 3,90
- zout en zwarte peper€ 0,01
- 4 eetlepels geraspte Gruyère€ 1,74
Totaal€ 6,49
of € 1,62 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.