Roto uit Carpino (lam uit de oven, aardappelen en lampascioni)
Een traditioneel gerecht uit de regio Carpino, dat geserveerd wordt met kaas en lamskoteletten die gekookt zijn met aardse smaken.
Een traditioneel recept uit de regio Carpino in Italië, dat lamskoteletten combineert met aardappels in een smaakvolle saus.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd1 u
- Totaal1 u 10
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGemiddeld
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 21,87 € 5,47 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 2,85
- € 17,99
- € 0,30
- € 0,73
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 170 °C.
- Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Hak de peterselie en de knoflook fijn. ≈ 8 min
- Doe de aardappelen, het lam, de lampascioni, de peterselie, de knoflook, de chilipepers, zout, olie en kaas in een ovenschaal, en meng alles goed door elkaar. ≈ 3 min
- Giet een half glas water erin en bak het gedurende een uur.
De rekening
Roto uit Carpino (lam uit de oven, aardappelen en lampascioni)
- 1,5 kg aardappelen€ 2,85
- 1 kg schouder van lam€ 17,99
- Peterselie, knoflook, olijfolie extra vierge van Carpino, peper, zout€ 0,30
- Geraspte kaas (Pecorino)€ 0,73
Totaal€ 21,87
of € 5,47 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.