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这是一种来自意大利卡皮诺地区的传统菜肴，将羊肉和土苹果结合在一起，制成美味的酱汁。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 总计1 小时 10 分钟
- 难度中等
- 成本较贵
- 烹饪方式四
- 预估成本S$36.30 S$9.08 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$7.13
- S$25.83
- S$0.70
- S$2.64
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至170°C。
- 去皮并切成块，然后将土苹果切成小块。切碎欧芹和大蒜。 ≈ 8 分钟
- 将土苹果、羊肉、灯笼椒、欧芹、大蒜、辣椒、盐、油和奶酪放入烤盘，搅拌均匀。 ≈ 3 分钟
- 倒入半杯水，然后放入烤箱，烤一个小时。
账单
卡尔皮诺烤羊肉土豆
- 1.5 公斤的土苹果S$7.13
- 1公斤羊肉肋骨S$25.83
- 欧芹、大蒜、卡皮诺特级初榨橄榄油、辣椒、盐S$0.70
- 磨碎的奶酪 (意大利绵羊干酪)S$2.64
总计S$36.30
即人均 S$9.08
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炖锅，烤箱适用容器
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