Koude rijstsalade met mayonaise
Een koude rijstsalade, bedekt met een mayonaise- of yoghurt-dressing, verrijkt met verse ui. Perfect voor picknicks.
Rijstsalade is een koud bijgerecht dat vooraf gemaakt kan worden. Het blijft goed in de koelkast en is geschikt voor verschillende variaties.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd—
- Rusttijd2 u
- Totaal2 u 30
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën373 kcal/pers.
- BereidingswijzeZonder bereiding (koude salade)
- Geschatte kostprijs€ 1,06 € 0,27 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,54
- € 0,23
- € 0,01
- € 0,18
- € 0,10
Prijzen in België.
Bereiding
- Twee uur voor het serveren, kook de rijst volgens de instructies op de verpakking, en zeef de rijst daarna.
- Meng de mayonaise, azijn, olie, peper en eventuele kruiden tot een saus. ≈ 4 min
- Giet de saus over de nog warme rijst en meng goed. ≈ 4 min
- Laat afkoelen, dek af en zet in de koelkast.
- Tijdens het serveren, haal de salade uit en roer deze met een vork. ≈ 4 min
- Snijd de verse ui of de sjalot fijn en voeg deze toe aan de salade. ≈ 8 min
- Zet de salade terug in de koelkast tot het moment dat het geserveerd wordt.
De rekening
Koude rijstsalade met mayonaise
- 200 gram rijst€ 0,54
- 5 eetlepels mayonaise, hane-saus of yoghurt-saus€ 0,23
- 2 eetlepels azijn€ 0,01
- 2 eetlepels olijfolie of een andere plantaardige olie€ 0,18
- 1 tot 2 verse uien of 1 ui (sjalot)€ 0,10
Totaal€ 1,06
of € 0,27 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 373 kcal |
|---|---|
| Vetten | 21,3 g |
| waarvan verzadigd | 2,4 g |
| Koolhydraten | 40,5 g |
| waarvan suikers | 0,6 g |
| Vezels | 1,1 g |
| Eiwitten | 3,9 g |
| Zout | 0,27 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.