Gestoomde rijst met pak choi en vlees

Bereiding

1. Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking, en zeef de rijst daarna. ⏱ ≈ 18 min
2. Snijd de rode peper fijn en hak hem in kleine stukjes. ≈ 8 min
3. Pel de knoflook en snijd deze in stukjes. ≈ 8 min
4. Schil de wortel en snijd deze in kleine blokjes, zodat deze tijdens het koken gaar worden. ≈ 8 min
5. Verwijder het grote hart van het pak choi, en snijd vervolgens de rest in plakjes, bladeren en stengels. ≈ 8 min
6. Verwarm de wok en bak de stukjes vlees erin tot ze gaar zijn. Hoe dikker de stukjes zijn, hoe langer het duurt om ze te bakken. ⏱ ≈ 10 min
7. Voeg de chilipepers, knoflook en wortel toe en bak ze ongeveer 3 minuten. ⏱ 3 min
8. Voeg de pak choï toe en laat het ongeveer 3 minuten sudderen. ⏱ 3 min
9. Voeg de rijst toe en bak deze ongeveer 3 minuten. ⏱ 3 min
10. Voeg een beetje zoetzure saus toe, naar smaak. ≈ 3 min
11. Probeer het direct. ≈ 3 min