Pure-chocoladetaart (zonder bloem)

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Verwarm het water en de suiker tot ze volledig zijn opgelost. ⏱ ≈ 10 min
2. Smelt de boter in een grote pan op laag vuur. ⏱ ≈ 40 min
3. Voeg de chocolade toe en roer tot het mengsel glad is. ≈ 4 min
4. Voeg de siroop toe terwijl je roert, en laat het afkoelen. ⏱ ≈ 20 min
5. Voeg de opgeklopte eieren toe en roer tot een glad mengsel. ≈ 4 min
6. Giet het in een springvorm van 23 cm, die is ingevet en bekleed met bakpapier, en bedek de bodem met aluminiumfolie om te voorkomen dat het water doordringt. ≈ 3 min
7. Bak in een badje gedurende 25 tot 30 minuten. ⏱ 30 min