Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Nadu met sesam en jaggery

Nadu met sesam en jaggery

Desserts

Goudkleurige sesambolletjes, gemaakt met palm suiker (jaggery) en geurend naar kardemom, een traditioneel Bengaals wintergebruik, die eenvoudig te maken z…

Foto vergroten

Recept van R1F4T, MD Abu Siyam, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Het “nadhu” met sesam is een traditioneel wintergebruik in Bangladesh, dat wordt bereid voor de feestdagen Poush en Makar Sankranti.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd20 min
  • Totaal35 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeGegrild in kokosstroop
  • Geschatte kostprijs€ 6,11 € 0,76 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

8 personen
  • € 5,84
  • € 0,12
  • € 0,15

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verhit de sesamzaad in een koekenpan op middelhoog vuur, tot ze een goudachtige kleur krijgen.
  2. Leg de zaden apart. Doe in dezelfde pan de gezoete rietsuiker en het water en laat het samen koken.
  3. Zodra de suiker is gesmolten, voeg de kardemom en de geroosterde sesamzaad toe.
  4. Roer voortdurend tot het mengsel dikker wordt.
  5. Wanneer het mengsel zich aan één kant van de pan verzamelt, haal je het van het vuur en wrijf je je handen met het ghee.
  6. Vorm deeg tot kleine, ronde bolletjes met je handen. ≈ 10 min
  7. Serveer wanneer ze iets zijn afgekoeld.

De rekening

Nadu met sesam en jaggery

  • 300 gram sesamzaad€ 5,84
  • 1/4 theelepel gemalen kardemom€ 0,12
  • 1 eetlepel ghee€ 0,15

Totaal€ 6,11

of € 0,76 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 300 gram sesamzaad
  • 200 g palmensuiker (of “jaggery”)
  • 60 ml water
  • 1/4 theelepel gemalen kardemom
  • 1 eetlepel ghee

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling