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这款黑巧克力蛋糕是一种无麸质甜点，非常适合巧克力爱好者。它不含麸质，非常适合对麸质过敏的人，或者那些喜欢更健康的甜点的人。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$10.51 S$1.31 / 人 参考价格，因商店而异。
- 无麸质
- 低乳糖
食材
人
- S$0.00
- S$3.60
- S$0.54
- S$5.04
- S$1.33
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将水和糖一起加热，直到完全溶解。
- 在一个大锅中，用小火融化黄油。
- 将切碎的巧克力加入融化的黄油中，搅拌至混合物变得顺滑。 ≈ 4 分钟
- 将搅拌器浸入糖浆中，然后稍微冷却。
- 加入鸡蛋和搅拌器，充分搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将混合物倒入一个23厘米（9英寸）的圆形烤盘中，该烤盘之前已经涂抹了黄油并铺上了烘焙纸。 ≈ 3 分钟
- 用铝箔包裹模具的底部和侧面，以防止水在烘烤过程中渗入蛋糕中。 ≈ 3 分钟
- 在180°C的烤箱中，用蒸烤的方式，烤25到30分钟。
账单
黑巧克力无面蛋糕
- 一杯糖的 1/3S$0.00
- 115 克（约 120 克）浓郁的黑巧克力，切成细小块S$3.60
- 225 克（约 230 克）不含糖的巧克力，切成细小块S$0.54
- 225 克黄油S$5.04
- 5 个打散的鸡蛋S$1.33
总计S$10.51
即人均 S$1.31
参考价格，因商店而异。
厨具
- 活底蛋糕模、牛奶锅、搅拌器、烤箱
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