Schokoladenkuchen (ohne Mehl)

Zubereitung

1. Erhitzen Sie das Wasser und den Zucker zusammen, bis sie vollständig aufgelöst sind. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Schmelzen Sie das Butter in einem großen Topf bei niedriger Hitze. ⏱ ≈ 40 Min.
3. Fügen Sie den gehackten Schokoladen zu der geschmolzenen Butter hinzu und verrühren Sie alles, bis eine glatte Konsistenz entsteht. ≈ 4 Min.
4. Tauchen Sie den Besen in den Zuckersirup und lassen Sie ihn leicht abkühlen. ⏱ ≈ 30 Min.
5. Fügen Sie das Ei und die Gewürzmischung hinzu und mischen Sie alles gut durch. ≈ 4 Min.
6. Gießen Sie die Mischung in eine Springform mit einem Durchmesser von 23 cm (9 Zoll), die zuvor mit Butter eingerieben und mit Backpapier ausgelegt wurde. ≈ 3 Min.
7. Dein die Unterseite und die Seiten des Springform mit Aluminium auskleiden, um zu verhindern, dass Wasser während des Backens in den Kuchen eindringt. ≈ 3 Min.
8. Backen Sie im Ofen bei 180 °C für 25 bis 30 Minuten in einem Wasserbad. ⏱ 30 Min.