Chocoladetaart (zonder bloem)

Bereiding

1. Verwarm het water en de suiker samen totdat ze volledig zijn opgelost. ⏱ ≈ 10 min
2. Smelt de boter in een grote pan op laag vuur. ⏱ ≈ 40 min
3. Voeg de gehakte chocolade toe aan de gesmolten boter, en meng tot een gladde consistentie. ≈ 4 min
4. Dompel de lepel in de suikerstroop en laat deze licht afkoelen. ⏱ ≈ 30 min
5. Voeg het ei en de kloproom toe en meng goed. ≈ 4 min
6. Giet het mengsel in een springvorm van 23 cm (ongeveer 9 inch), die u vooraf hebt ingevet en bekleed met bakpapier. ≈ 3 min
7. Bedek de bodem en de zijkanten van de springvorm met aluminium om te voorkomen dat water in het gebak sijpelt tijdens het koken in water. ≈ 3 min
8. Bak in de oven in een bad van heet water op 180 °C gedurende 25 tot 30 minuten. ⏱ 30 min