覆盆子果酱

做法

1. 清洗并彻底冲洗覆盆子。 ≈ 8 分钟
2. 将它们放入木制、瓷制或搪瓷容器中。 ≈ 4 分钟
3. 将得到的果汁倒入杯中，然后放入冰箱冷藏。 ⏱ ≈ 2 小时
4. 将水倒入剩余的果泥中。 ≈ 3 分钟
5. 将材料煮沸 4 到 6 分钟，然后过滤。 ⏱ 6 分钟
6. 将糖加入到得到的液体中。 ≈ 3 分钟
7. 加热至沸腾，撇去浮沫。 ⏱ ≈ 10 分钟
8. 将淀粉溶解在冷水中。 ≈ 4 分钟
9. 将它倒入沸水中，并不断搅拌。 ⏱ ≈ 10 分钟
10. 加入之前准备好的覆盆子果汁。 ≈ 3 分钟
11. 再次加热至沸腾。 ⏱ ≈ 10 分钟
12. 将果酱倒入杯子或模具中。 ≈ 3 分钟
13. 请将其保存在冰箱中。 ⏱ ≈ 2 小时
14. 您也可以在冷冻覆盆子汁中先稀释淀粉，然后再加入到即将煮沸的混合物中。 ⏱ ≈ 10 分钟
15. 在糖的表面撒上少量糖粉，以防止糖结成硬皮。 ≈ 2 分钟