Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Preilasagne met groenten

Preilasagne met groenten

Hoofdgerechten

“Poolse lasagne” zonder pasta: plakjes gesneden prei als vervanging voor de pasta, afgewisseld met geroosterde wortel, selderij, courgette, erwten en toma…

Foto vergroten

Recept van Panterka, Persino, Wargo en 1 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze lasagne met groenten is een uitstekend vegetarisch alternatief voor de traditionele versie. Ze zijn rijk aan vitamines en mineralen, en bieden een verscheidenheid aan smaken en texturen.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding25 min
  • Kooktijd40 min
  • Rusttijd10 min
  • Totaal1 u 15
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 5,51 € 0,92 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch
  • Lactosearm

Ingrediënten

6 personen
  • € 1,79
  • € 0,69
  • € 0,81
  • € 1,54
  • € 0,51
  • € 0,09
  • € 0,01
  • € 0,07

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Spoel en was de groenten. ≈ 8 min
  2. Snijd de groene stelen en de basis van de planten af, snijd ze vervolgens in de lengte doormidden en vervolgens in stukken van 10 tot 12 cm. ≈ 8 min
  3. Kook ze 4 minuten in kokend zout water, laat ze afkoelen en dep ze droog.
  4. Snijd de courgette, de selderij en de wortel in kleine stukjes. ≈ 8 min
  5. Bak de wortel en de selderij in 2 eetlepels olie, voeg vervolgens de courgette en de erwten toe en laat nog 20 minuten sudderen.
  6. Naarmate het gerecht gaar wordt, voeg je de ontvolste, geschilde en in blokjes gesneden tomaten toe. Breng op smaak met zout en peper. ≈ 2 min
  7. In een gebakken pan, leg je afwisselend 4 lagen prei en groenten. ≈ 3 min
  8. Bak de kip 10 minuten in de oven op 200 °C.

De rekening

Preilasagne met groenten

  • 3 grote sperziebonen€ 1,79
  • 2 grote wortels€ 0,69
  • 2 tomaten€ 0,81
  • 1 kleine knolselderij€ 1,54
  • 200 gram erwten€ 0,51
  • 3 eetlepels olie€ 0,09
  • zout€ 0,01
  • peper€ 0,07

Totaal€ 5,51

of € 0,92 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 3 grote sperziebonen
  • 2 grote wortels
  • 2 courgettes
  • 2 tomaten
  • 1 kleine knolselderij
  • 200 gram erwten
  • 3 eetlepels olie
  • zout
  • peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling