Poolse uiensoep met brood
Een traditionele Poolse soep: gesmolten uien, geroosterd brood en een mengsel van eierdooiers en room, voor een eenvoudige en hartverwarmende soep.
Een eenvoudige en hartverwarmende soep, geïnspireerd op traditionele recepten, waarbij geroosterd brood de gesmolten uien dikker maakt. De eierdooiers en room zorgen voor een gladde textuur.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd35 min
- Totaal50 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- BereidingswijzeKoken in een pan
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,46
- € 0,23
- € 0,60
- € 0,01
Bereiding
- Snijd het brood in kleine blokjes. Leg deze in een bak met de helft van de boter en bak ze in de oven tot ze goudbruin en droog zijn.
- Pel de ui, hak deze fijn en bak deze in de rest van de boter. Voeg het brood toe, giet 1,5 liter gekookt water erbij en laat het ongeveer 30 minuten sudderen.
- Zeef de soep, breng deze opnieuw aan de kook, en roer vervolgens de eierdooiers, vermengd met de crème, erdoor. Breng op smaak met zout.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.