Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Pizzelle fritte, gefrituurd gistdeeg

Pizzelle fritte, gefrituurd gistdeeg

Aperitief

Een Italiaanse hartige deeg, gemaakt met melk en boter, dat uitgerold, in stukjes gesneden en in hete olie gefrituurd totdat het opzwelt.

Foto vergroten

Recept van Giulyfree, Snowdog, Ramac, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Hier is een origineel recept voor pasta die opzwelt. Het wordt gemaakt met bloem, biergist, melk en olijfolie. Deze pasta is ideaal voor een origineel en smakelijk maaltijd.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd45 min
  • Rusttijd3 u
  • Totaal4 u 15
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzefrituur
  • Geschatte kostprijs€ 2,59 € 0,43 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

6 personen
  • € 0,99
  • € 0,18
  • € 0,40
  • € 0,53
  • € 0,03
  • € 0,01
  • € 0,45

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwarm de melk en roer de gist erdoor, waarbij je contact met het zout of de suiker vermijdt. Voeg daarna het water toe.
  2. Doe de bloem, zout, suiker en boter in een grote kom, en meng ze goed. Voeg vervolgens het vloeibare ingrediënt toe, beginnend met de helft van de bloem. ≈ 4 min
  3. Wanneer je het deeg verwerkt, kneed het dan krachtig op het werkblad om het gluten te ontwikkelen. ≈ 10 min
  4. Laat het een paar uur staan op een warme en droge plek.
  5. Haal deeg langzaam op, vorm het opnieuw en rol het uit met een deegroller, niet te dun. ≈ 4 min
  6. Snijd vormen uit met een uitsteekvorm of een glas, en bak ze in hete olie. Zo nemen ze niet te veel vet op. Ze zullen licht opzwellen tijdens het bakken.

De rekening

Pizzelle fritte, gefrituurd gistdeeg

  • 1 kg bloem€ 0,99
  • 25 gram verse bakpoeder€ 0,18
  • 250 ml melk€ 0,40
  • 60 gram gesmolten roomboter€ 0,53
  • 15 gram zout€ 0,03
  • 15 gram suiker€ 0,01
  • Olijfolie of arachideolie voor frituren€ 0,45

Totaal€ 2,59

of € 0,43 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 kg bloem
  • 25 gram verse bakpoeder
  • 300 ml water
  • 250 ml melk
  • 60 gram gesmolten roomboter
  • 15 gram zout
  • 15 gram suiker
  • Olijfolie of arachideolie voor frituren

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling