Pizzelle fritte, smażone ciasto drożdżowe
Włoskie ciasto z drożdżami, wykonane z mleka i smalcu, rozwałkowane, a następnie pokrojone i smażone na bardzo gorącym oleju, aż będzie puszyste.
Oto oryginalna recepta na makaron, który się powiększa. Przygotowuje się go z mąki, piwowodu, mleka i oliwy. Ten makaron idealnie nadaje się na wyjątkowe i smaczne posiłki.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania45 min
- Odpoczynek3 godz.
- Razem4 godz. 15 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniasmażenie
- Szacowany koszt9,14 zł 1,52 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 2,19 zł
- 0,79 zł
- 0,60 zł
- 2,31 zł
- 0,18 zł
- 0,07 zł
- 3,00 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Podgrzej mleko i wymieszaj z drożdżami, unikając bezpośredniego kontaktu z solą lub cukrem. Dodaj wodę.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i smalec, a następnie dodaj płyn, zaczynając od połowy ilości mąki. ≈ 4 min
- Gdy ciasto się formuje, energicznie wyrabiaj je na blacie, aby rozwijać gluten. ≈ 10 min
- Pozostawcie je na kilka godzin w ciepłym i suchym miejscu.
- Nabieraj ciasto stopniowo, ponownie je formuj i rozwałuj na stolnicy, nie za cienko. ≈ 4 min
- Wycinaj kształty za pomocą specjalnej formy lub szklanki, a następnie smaż je w głębokim tłuszczu, najlepiej w gorącym oleju, aby nie nasiąknęły zbyt dużą ilością tłuszczu. Podczas smażenia lekko się napęcznieją.
Rachunek
Pizzelle fritte, smażone ciasto drożdżowe
- 1 kilogram mąki2,19 zł
- 25 g świeżej drożdży do pieczenia0,79 zł
- 250 ml mleka0,60 zł
- 60 g masła2,31 zł
- 15 gramów soli0,18 zł
- 15 gramów cukru0,07 zł
- oliwa lub olej z orzechów do smażenia3,00 zł
Razem9,14 zł
czyli 1,52 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- salatka
- wałek do ciasta
- foremka do wykrawania ciastek lub szklanka
- patelnia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.