Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Pittige spruitjessoep met garam masala

Pittige spruitjessoep met garam masala

Voorgerechten

Een wintersoep met kool, bloemkool en aardappelen, verrijkt met garam masala en afgewerkt met verse koriander.

Foto vergroten

Recept van Bojkan, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Brusselspruitjes worden hier gecombineerd met kool en aardappelen in een geurige groentebouillon met garam masala. Een vegetarische soep, klaar in ongeveer 30 minuten.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd35 min
  • Totaal50 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookpot
  • Geschatte kostprijs€ 14,45 € 2,41 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch

Ingrediënten

6 personen
  • € 3,73
  • € 0,57
  • € 0,18
  • € 0,19
  • € 2,53
  • € 1,56
  • € 0,09
  • € 0,07
  • € 5,53

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwarm de olie in een grote pan en bak de ui, knoflook en garam masala ongeveer 5 minuten.
  2. Voeg de gewassen en in tweeën gesneden bloemkool, de grof gehakt kool en de aardappelen toe; meng alles en bak het ongeveer 5 minuten aan.
  3. Giet de bouillon in en breng aan de kook.
  4. Zet het vuur lager, dek af en laat nog 25 minuten sudderen, totdat de groenten zacht zijn.
  5. Voeg de verse korianderblaadjes toe, breng op smaak met zout en peper, en serveer. ≈ 2 min

De rekening

Pittige spruitjessoep met garam masala

  • 500 gram koolrabi€ 3,73
  • 300 g appels, geschild en in kleine stukjes gesneden€ 0,57
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt€ 0,18
  • 1 ui, fijn gehakt€ 0,19
  • 2 eetlepels garam masala€ 2,53
  • 25 gram verse koriander€ 1,56
  • 3 eetlepels olie die geschikt is voor het koken€ 0,09
  • zout en peper€ 0,07
  • 1,7 liter groentebouillon€ 5,53

Totaal€ 14,45

of € 2,41 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 500 gram koolrabi
  • 300 gram kool
  • 300 g appels, geschild en in kleine stukjes gesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 ui, fijn gehakt
  • 2 eetlepels garam masala
  • 25 gram verse koriander
  • 3 eetlepels olie die geschikt is voor het koken
  • zout en peper
  • 1,7 liter groentebouillon

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling