Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Pasta obbedisco, orecchiette met broccoli en spekjes

Pasta obbedisco, orecchiette met broccoli en spekjes

Hoofdgerechten

Een heerlijk recept voor orecchiette pasta, geserveerd met een saus van groenten, tomaat en spek.

Foto vergroten

Recept van Stemby, Ramac, Diablo, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze orecchiette met groenten en tomaat zijn perfect voor een gezellige avondmaaltijd. Ze zijn lekker en eenvoudig te bereiden.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd45 min
  • Totaal1 u 05
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeKookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 4,78 € 1,20 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,73
  • € 0,99
  • € 1,15
  • € 0,40
  • € 0,30
  • € 0,09
  • € 0,01
  • € 1,11

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Was de broccoli en de paprika en snijd ze in kleine stukjes. ≈ 8 min
  2. Bak de spek in een koekenpan met olijfolie.
  3. Voeg de broccoli, paprika en een snufje zout toe, en laat nog een minuut sudderen.
  4. Verwijder de aangekoekte etensresten met witte wijn. ≈ 3 min
  5. Voeg een glas water en de tomatensaus toe, en laat nog 30 tot 40 minuten sudderen op een zachte, middelhoge vlam.
  6. Terwijl dit gebeurt, kook je de orecchiette in een grote pan met kokend, gezouten water.
  7. Meng ze met de saus en bestrooi met Parmezaanse kaas, eventueel met wat rode peper als je dat lekker vindt. ≈ 4 min

De rekening

Pasta obbedisco, orecchiette met broccoli en spekjes

  • 1 middelgroot broccoli-stengel€ 0,73
  • 1 rode paprika€ 0,99
  • 150 g spekjes (of gerookt varkensvlees)€ 1,15
  • 300 ml tomatensaus€ 0,40
  • Halve fles witte wijn€ 0,30
  • 1 eetlepel olijfolie€ 0,09
  • zout€ 0,01
  • Geraspte Parmezaanse kaas€ 1,11

Totaal€ 4,78

of € 1,20 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 500 gram orecchiette
  • 1 middelgroot broccoli-stengel
  • 1 rode paprika
  • 150 g spekjes (of gerookt varkensvlees)
  • 300 ml tomatensaus
  • Halve fles witte wijn
  • 1 eetlepel olijfolie
  • zout
  • Geraspte Parmezaanse kaas
  • Chilipeper (optioneel)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗