Parfait met amaretti en kaneel
Dit klassieke Italiaanse dessert, met amaretti-koekjes, is een perfecte afsluiter van een Italiaans maaltijd.
In het kort: voor 4 personen, 36 u 20 in totaal (20 min voorbereiding en 36 u rusttijd), zonder koken, moeilijkheid: makkelijk.
Een klassieker in de Italiaanse bakkerij zijn de amaretti-koekjes. Gemaakt met amaretto-likeur, zijn ze perfect als onderdeel van een Italiaans dessert, bijvoorbeeld als amaretti-taart.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd—
- Rusttijd36 u
- Totaal36 u 20
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzebevriezen
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,20
- € 0,60
- € 0,17
- € 0,21
- € 0,07
Bereiding
- Wrijf de eieren, de eierdooiers, het fijngehakte poedersuiker en de kaneel in een kom ongeveer 5 minuten, tot het mengsel heel luchtig is. Voeg de amaretto toe.
- Stampel de amaretti fijn (in een vrieszak, met een zware pan).
- Klop de crème tot een stevige slagroom. ≈ 4 min
- Voeg de amarettikoekjes en de slagroom langzaam toe aan het eimengsel, afwisselend. ≈ 4 min
- Vet een bakje licht in en bedek het met plasticfolie. ≈ 3 min
- Giet het mengsel in en laat het minstens 6 uur in de vriezer staan.
- Verwijder de schil, snijd in plakjes en laat ze even zacht worden. ≈ 8 min
- Serveer op dessertplaten, samen met de gewenste bijgerechten. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.