Noorse ratatouille
Een snelle ratatouille, geïnspireerd door de Noorse keuken: ui, knoflook en olijfolie, tomaat, kruiden, paprika, aubergine en courgette, gekookt gedurende…
Ratatouille is een traditioneel Provençaals gerecht, bestaande uit groenten, dat zowel als hoofdgerecht (met rijst, aardappelen of brood) als bijgerecht kan worden geserveerd.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd15 min
- Totaal30 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 8,91 € 2,23 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,56
- € 2,14
- € 4,94
- € 0,09
- € 0,41
- € 0,22
- € 0,54
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd de groenten in stukken en blokjes, en hak de ui fijn. ≈ 8 min
- Verwarm de olie in een pan en pers de knoflook erin.
- Bak de ui’s tot ze zacht en doorschijnend zijn.
- Voeg de kruiden en de tomaat toe, en daarna de andere groenten. ≈ 3 min
- Laat ongeveer 10 minuten koken, totdat de groenten zacht zijn, en voeg dan zout en peper toe.
De rekening
Noorse ratatouille
- 2 tot 4 uien€ 0,56
- 2 tot 3 paprika’s€ 2,14
- 1 aubergine€ 4,94
- 1 teentje knoflook€ 0,09
- 1 blik tomaten (of 6 tomaten en 2 eetlepels tomatenpuree)€ 0,41
- 2 tot 3 eetlepels olijfolie€ 0,22
- 1 eetlepel basilic, oregano of peterselie€ 0,54
- zout en peper€ 0,01
Totaal€ 8,91
of € 2,23 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.