Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Napolitaanse taart, een taart met aardappelen en ham

Napolitaanse gattò, aardappeltaart met ham

Hoofdgerechten

De Napolitaanse aardappelcake: een puree met boter, Parmezaanse kaas, ei, ham, scamorza en mozzarella, gebakken in de oven met paneermeel.

Foto vergroten

Recept van Florixc, K.Weise, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

De appel de terre taart, ook bekend als “pizza met appel de terre”, is een traditioneel Italiaans gerecht dat zich goed laat aanpassen. Hier hebben we het aangepast voor een Belgisch publiek, door er kaas en specerijen aan toe te voegen, voor een unieke smaak.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd1 u
  • Rusttijd2 u
  • Totaal3 u 15
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 7,32 € 1,22 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

6 personen
  • € 1,90
  • € 0,38
  • € 0,30
  • € 2,03
  • € 1,49
  • € 1,08
  • € 0,01
  • € 0,13

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Kook de aardappelen in water, pel ze en stamp ze fijn.
  2. Voeg de boter (of olie), Parmezaanse kaas, ei, ham en geraspte kaas toe, breng op smaak met zout en peper, en meng goed. ≈ 4 min
  3. Vet een bakplaat, plaats deze in de koelkast, en bestrooi vervolgens de bodem met paneermeel.
  4. Verdeel de puree over het bord en glad maak met een spatel. ≈ 4 min
  5. U kunt eventueel met eierdooier besprenkelen, vervolgens met paneermeel en boterrasp bestrooien. ≈ 4 min
  6. Bak gedurende 30 tot 40 minuten op 180 °C, totdat een goudbruine korst is gevormd.

De rekening

Napolitaanse gattò, aardappeltaart met ham

  • 1 kg witte appel€ 1,90
  • 50 gram boter, plus wat boter om te bakken€ 0,38
  • 1 tot 2 eieren€ 0,30
  • 150 g gekookt ham, in blokjes€ 2,03
  • 50 tot 100 gram geraspte Parmezaanse kaas€ 1,49
  • 100 gram mozzarella€ 1,08
  • zout en peper€ 0,01
  • broodkruim€ 0,13

Totaal€ 7,32

of € 1,22 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 kg witte appel
  • 50 gram boter, plus wat boter om te bakken
  • 1 tot 2 eieren
  • 150 g gekookt ham, in blokjes
  • 100 g scamorza (of gerookte provola)
  • 50 tot 100 gram geraspte Parmezaanse kaas
  • 100 gram mozzarella
  • zout en peper
  • broodkruim
  • Optioneel: melk (tenzij met mozzarella), salami, peterselie, kruidnagel, olijfolie

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling