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“苹果土豆披萨”是一种传统的意大利菜，可以有很多不同的做法。在这里，我们根据比利时的口味进行了调整，加入了奶酪和香料，以创造出独特的风味。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 静置2 小时
- 总计3 小时 15 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式四
- 预估成本S$23.10 S$3.85 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$4.75
- S$1.12
- S$0.40
- S$9.50
- S$4.09
- S$3.03
- S$0.02
- S$0.19
8 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将土苹果放入水中煮熟，去皮后，将它们捣成泥。
- 加入黄油（或食用油）、帕尔马干酪、鸡蛋、火腿和切碎的奶酪，加入盐、黑胡椒，并充分搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 在烤盘上涂一层黄油，放入冰箱冷藏，然后在底部撒上面包屑。
- 将土豆泥均匀地铺在盘子里，用勺子轻轻抹平。 ≈ 4 分钟
- 如果需要，可以用鸡蛋黄涂抹，然后撒上面包屑和黄油碎。 ≈ 4 分钟
- 在180°C的烤箱中烘烤30到40分钟，直到表面呈现金黄色。
账单
那不勒斯火腿土豆饼
- 1 公斤洁白果肉的土苹果S$4.75
- 50 克黄油，以及一些用于涂抹的黄油碎S$1.12
- 1-2个鸡蛋S$0.40
- 150 克熟肉，切成小块S$9.50
- 50到100克帕尔马干酪S$4.09
- 100 克马苏里拉奶酪S$3.03
- 盐和胡椒S$0.02
- 面包屑S$0.19
总计S$23.10
即人均 S$3.85
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、压泥器、沙拉碗、烤盘、铲子、刷
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