Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Mohr in een shirt, chocolade- en amandelpudding

Mohr im Hemd, chocolade-amandelpudding

Desserts

De chocolade-vla: boter, eierdooiers, chocolade, geweekte brood, amandel en geslagen eiwit, gebakken in een bad van heet water en geserveerd met chocolade…

Foto vergroten

Recept van AlexanderDreyer, Axel Lucas, Klaus Eifert en 2 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

De Mohr im Hemd is een traditionele Oostenrijkse kersttaart. Deze taart wordt bereid in een speciale vorm, en is zacht en romig, waardoor hij perfect is voor feestdagen.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding25 min
  • Kooktijd40 min
  • Rusttijd30 min
  • Totaal1 u 35
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzewaterbad
  • Geschatte kostprijs€ 3,28 € 0,55 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

6 personen
  • € 0,60
  • € 0,03
  • € 0,68
  • € 0,14
  • € 0,46
  • € 0,87
  • € 0,07
  • € 0,43

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Laat de kleine broodjes een tijdje weken in een beetje melk. Scheid het ei en klop de eiwitten stijf met de suiker.
  2. Meng de boter met de poedersuiker tot een romige massa, en voeg geleidelijk de eieren en de chocolade toe. ≈ 3 min
  3. Druk de kleine broodjes goed uit en meng ze met de amandelen en paneermeel. Voeg vervolgens voorzichtig de eieren toe. ≈ 4 min
  4. Giet het in een ingevette en bebloemde puddingvorm, sluit de vorm af en bak het ongeveer 40 minuten in een bad van heet water.
  5. Haal de mousse uit de vorm en serveer met warme chocoladesaus en slagroom. ≈ 2 min

De rekening

Mohr im Hemd, chocolade-amandelpudding

  • 3 eieren€ 0,60
  • 50 gram suiker en poeder€ 0,03
  • 90 gram boter€ 0,68
  • 40 gram poedersuiker€ 0,14
  • Een beetje melk€ 0,46
  • 70 gram amandelmeel€ 0,87
  • 50 g broodkruim, plus voor de vorm€ 0,07
  • boter voor de bakvorm€ 0,43

Totaal€ 3,28

of € 0,55 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 3 eieren
  • 50 gram suiker en poeder
  • 90 gram boter
  • 40 gram poedersuiker
  • 70 gram gesmolten chocolade
  • Drie kleine broodjes
  • Een beetje melk
  • 70 gram amandelmeel
  • 50 g broodkruim, plus voor de vorm
  • boter voor de bakvorm
  • Warme chocoladesaus en slagroom, klaar om te serveren.

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling